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关于自带酒水---一则书摘
近日从图书馆借来一本《关系是喝出来----酒局应酬实用智慧》。自己已经退休赋闲,没有什么功利目的,闲人看闲书。看着看着,觉得作者有些观点还有些借鉴意义。今天就摘录一段:
在第一章:"酒局即战局,未雨绸缪才开获胜"里,有一节“是否自带酒水,要视情况而定”。讲到:
如果要自带酒水:
A/要提前了解客人喜欢喝白酒还是喜欢喝红酒,喜欢喝什么牌子的酒。了解清楚后再找酒,但是一定要请行家里手识别真假,因为经常出入酒局的人一般都懂酒,这些人一眼就知道真假。你要带酒,就一定要带真酒。
B/既然自己带酒,就要带好酒。在饭店点酒,贵的就是好酒。自己带酒,什么样的才算好酒?一般在饭店没有的酒、家乡的特产酒、珍藏多年的酒、不易买到的酒、有特殊纪念意义的酒。这样的酒不一定多贵,但是效果却不错。
C/自己带酒要一次性带足量。在带酒时,要根据请客人数及酒量大小,把酒带足量,避免喝着正上劲时酒没有了。有些客人喜欢一种酒喝到底。如果中途换酒,效果就打折扣了。除非是某种特殊意义的酒,事先说明只能供大家品尝一口。
D/也要看请客的饭店让不让自带酒水。如果酒店明确规定不让自带酒水,你硬要开自己带的酒,反而尴尬。
很有深度、有实用价值的论文。
顶!