回得去的故乡
——如东的家宴
我的老家在江苏如东的乡下，童年在老家乡下度过，不能说是幸福，或可称有些蹉跎。从小时有了记忆起，搀着我手的是爷爷奶奶，背着书包蹦蹦跳跳去上的是乡村小学，踩过的是乡间小路，路过的是沟塘田埂，对60年代初的乡村大食堂，对一场大水阻断上学的路，对吃完饭要把碗舔干净以节约粮食……还有过模模糊糊的记忆。
如东在沿海，不过与海水隔着一片漫漫的滩涂。记忆中大人们去赶海了，带回新鲜的鱼虾蛤蜊，带回桌上的美餐和满屋的欢乐。我也想去赶海，但年龄太小被阻止，但心中总思念着那片被滩涂隔开的海。70年代从军入伍，80年代抛下陆军的青草绿，穿上了海洋色彩的海军蓝……
工作稳定在南京后，终可以常回老家看看。民以食为天，回家看看，吃饭是第一大事，尤其是回老家过年，家宴是轮番上演的主题。
如东是长三角的北翼，经济发展深层次融入了上海，年轻人多外出了，乡村显得孤寂。等到过年，奔着这份乡情，大家又从四面八方回归到如东的农村。看车牌：南京的，上海的，苏州的，北京的……，纷纷把欢声笑语带回到寂寥的乡村。
现在，城市的年夜饭都摆在饭店，如东农村的宴请，还是在家中。经济发展了，家家房子都做得很大，都是别墅，足可以摆上三桌五桌，七桌八桌。乡村有专门的厨师班子，称流动饭店，你定好标准，定好时间，所有的菜肴，包括灶具餐具，他们都自带上门，摆灶点火开烧。
亲戚朋友，同学故旧，乡里乡亲，东家邀，西家请，今天到我家，明天到你家。如东是长寿之乡，六、七十岁的人身体康健还在劳作，多家都有八九十岁的老人，其乐融融。过年了，鞭炮声里，烟花开处，灶堂火苗跳跃，桌上美酒酙满。大家围坐在一起，给老人祝寿，给孩子发红包，说你的思想，谈我的期望……。觥筹交错里，聊尽东西南北中，天下新鲜事。亲情中的交融，舌尖上的愉悦，这
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对中国人对世界人对整个人类，都是永恒的！
Post By：2021/2/18 11:49:27
