任凭你千般装饰
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   年关将近，哪家不准备些白酒。但是，现如今的白酒市场，品类繁多，用眼花缭乱来形容，一点也不过分。
   如何选择白酒？对有钱人来说，那比较简单，拣贵的买就是了。对工薪阶层来说，那可就算得上是个技术活了。
   我在退休那年写的《六十回望》中说过，云起平生无嗜好，唯有美酒与佳茗。多年来喜欢喝几杯，所以就比较留心白酒选择方面的信息。积累了一些心得，今天趁小孙子去上幼儿园得空，写一段，与亲们分享。
   第一是不要太在意酒的香型。我国的白酒以前是不分香型的，之所以区分香型，是名优酒评酒会为了便于评酒。从1979年在大连举办的第三届评酒会起，才开始按照不同香型来评价酒的等级。每种香型的酒，都有不同档次的酒。说某种香型的酒要比其他香型的酒好，那是无稽之谈。要么是别有用心的商家有意误导消费者，要么是缺乏常识的消费者非理性追风。
   第二是不要受那些所谓的特供/内供/定制酒的忽悠。任何酒厂，都会生产一些所谓的特供/内供/定制酒，那些酒与正常生产销售的酒相比，在质量控制与产品定价上有更大的随意性。其性价比，透明度更低。这类酒对厂家来说，可能存在避税的嫌疑，所以都特别愿意推出此类酒。
   第三是不要误解勾兑二字。任何品牌的白酒，都需要经过勾兑这个工艺环节。问题是用什么勾兑，是用固态发酵白酒勾兑，还是用食用酒精勾兑。
    第四是要掌握鉴别白酒的基本常识。一般而言，用传统工艺酿造出来的白酒，其品质肯定要比食用酒精勾兑的酒要好。图一是前者的图标，白酒包装盒上有此图标，说明是传统工艺酿造。图二图三中列举的数据，是区分白酒类别的依据。我们在选择白酒时，应该仔细查看这些数据。有些厂家，为了误导消费者，会用其它数据来代替国家标准代码。你如果遇到一些莫名其妙的标准代码，就可能是遇到了李鬼，就需要小心了。
   以上只是个人心得，不一定准确，仅供各位亲们参考。
从微信朋友圈的原创帖子转过来，其中的图片格式不同，未能转过来。如需要看白酒的国家标准数据代码，请去看微信。我一会把昨天在朋友圈里发的帖子转发到微信群里。

此主题相关图片如下：固态酒标.jpg


此主题相关图片如下：白酒标准-1.jpg


此主题相关图片如下：白酒标准--2.jpg

备注：

GB\\T---释义：国家，标准，推荐。

云起兄好文章，好体验，对在市场上购酒很有指导意义。这些年我对市场上的酒不大感兴趣，很喜欢亲戚家用传统工艺酿造的酒，每年都灌个一二十斤，再封坛一年以上。云起兄到哪都喜欢喝当地酒，下次云起兄来我请云起兄喝我自家酿的酒，哈哈。